Floormanager m/v

Functie omschrijving

Bij BeachLine in ’s-Gravenzande zijn wij op zoek naar een floormanager. Daarnaast ben je soms gastheer / gastvrouw tijdens partijen. Je werkt voornamelijk in een klein team met op de warmere dagen maximaal zeven medewerkers in de bediening.

In de functie ben je eindverantwoordelijk voor alle dagelijkse restaurant-activiteiten en je eigen team:

• Het aansturen van de bar en bediening;
• Personeelsplanning bar en bediening;
• Het motiveren, aansturen en begeleiden van een klein team;
• Duidelijk taken verdelen en niets aan het toeval overlaten;
• Het waarborgen van constante kwaliteit;
• Dagelijks overleg met de keuken;
• Zorgen voor een goede naleving van voorschriften met betrekking tot hygiëne;
• Bestellen, ontvangen en onderhouden van producten;
• Verzorgen van buffetten in samenwerking met de keuken;
• Ontvangst van de gasten;
• Het inbrengen van eigen ideeën.

Naast floormanager sta je open voor werkvariatie wat een strandpaviljoen te bieden heeft. Dit maakt het erg afwisselend en leuk!

Functie eisen

• Per direct beschikbaar;
• Afgeronde MBO/ HBO opleiding;
• Leidinggevende capaciteiten;
• Werkervaring in de horeca;
• Teamplayer mentaliteit.