Restaurantmanager strandpaviljoen M/V

Restaurantmanager strandpaviljoen M/V

Bij BeachLine in Hoek van Holland en ’s-Gravenzande zijn wij op zoek naar een restaurantmanager. Daarnaast ben je ook gastheer/ gastvrouw tijdens partijen. Je werkt voornamelijk in een klein team met op de warmere dagen maximaal zeven medewerkers in de bediening.

Functie omschrijving

In de functie ben je eindverantwoordelijk voor alle dagelijkse restaurant-activiteiten en je eigen team: 

• Het aansturen van de bar en bediening;
• Personeelsplanning bar en bediening;
• Het motiveren, aansturen en begeleiden van een klein team;
• Duidelijk taken verdelen en niets aan het toeval overlaten;
• Het waarborgen van constante kwaliteit;
• Dagelijks overleg met de keuken;
• Zorgen voor een goede naleving van voorschriften met betrekking tot hygiëne;
• Bestellen, ontvangen en onderhouden van producten;
• Verzorgen van buffetten in samenwerking met de keuken;
• Ontvangst van de gasten;
• Gesprekken voeren voor feesten en partijen.

Naast restaurantmanager sta je open voor werkvariatie wat een strandpaviljoen te bieden heeft. Dit maakt het erg afwisselend en leuk! Jaarrond afspraken zijn mogelijk in overleg daar onze locatie Hoek van Holland ook in de winter geopend is.

Functie eisen

• Beschikbaar vanaf mrt/april 2021;
• Afgeronde MBO/ HBO opleiding;
• Leidinggevende capaciteiten;
• Werkervaring in de horeca;
• Teamplayer mentaliteit.

Wij bieden

• Arbeidsvoorwaarden: Fulltime, gemiddeld 30-40 uur per week (meer met warm weer);
• Dienstverband: Payroll of Freelance.